板栗是一种市面上常见的非常美味的小吃，而且有大多数店铺都是以板栗为主做出的小吃。大多数人都见过板栗煮熟之后的样子，却是没有见过板栗在树上的状态。板栗生长在栗树上。
那么，本期一起了解5月15日~5月24日生日树：栗树。
相貌出色，不喜引人注目，有良好的正义感，活泼风趣，天生的外交家可以作到上司的位子。但是在群体中常因不自信和敏感而轻易动怒，有时感到不被人理解。一生中只爱一次，不会轻易找到自己的伴侣。
诚实之树。具有不同寻常的美，不想给他人留下印象；具有正义感，活泼，兴致勃勃，是天生的外交家，但与别人在一起时容易急噪和敏感，这常常是缺乏自信；有时有些高傲，感觉不被人理解；只爱一次，不容易找到合适的伴侣。
栗子除富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。栗木的心材黄褐色，纹理直，结构粗，坚硬，耐水湿，属优质材。壳斗及树皮富含没食子类鞣质。叶可作蚕饲料。
栗长期适应高温高湿的生态环境，育苗时应选用本地野生或半栽培的板栗（毛板栗）作砧木种嫁接繁殖较好。锥栗虽可作砧，但嫁接苗的生长偏旺，定植后控制不当易推迟结果期。茅栗作砧，虽树体矮化，适应性强，但嫁接时亲合力差。
并且，后期生长发育不良，退化现象严重，树势弱，病虫害严重。另外，由于生态条件差异和种性的不同，也不能用日本板栗、美洲板、欧洲板栗作中国板栗的砧木用。
栗适宜在含有机质较多通气良好的沙壤土上生长，有利于根系的生长和产生大量的菌根。在粘重，通气性差，雨季排水不良（易积水）的土壤上生长不良。板栗对土壤酸碱度敏感，适宜的pH范围为4—7，最适为5—6的微酸性土壤。石灰岩山区风化土壤多为碱性，不适宜发展板栗。花岗岩、片麻岩风化的土壤为微酸性，且通气良好，适于板栗生长。
板栗作为中国传统的果树，历史悠久，已有数千年的栽培历史，而且资源丰富，分布广泛，是重要的出口产品。栗实为坚果，营养丰富，淀粉含量56%—72%，蛋白质含量5.7%—10.7%，脂肪含量2%—7.4%，并含有较多的维生素等。既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。
栗树：奢侈、豪华
