关于名菜的精选

鄂菜，也被称为湖北菜与荆菜，是历史十分悠久的十大菜系之一，以蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法为主体的菜肴。那么，你了解鄂菜文化菜系中的名菜有哪些吗？小编收集了一些资料，想知道的话，一起来了解一下吧！一、清蒸武昌鱼是选用鄂...

中国饮食文化由来已久，人们根据全国以口味和制作美食的方法等为主，将中国的饮食分为八大菜系，而这八大菜系中的美食也一直受到人们的称赞和追捧，那么，中国的饮食文化你了解多少呢？下面和小编一起来看看锅塌豆腐是什么菜系吧...

湖南地处我国长江中下游，水资源充沛。湘菜文化发展受到湖南当地饮食文化很大影响，湘菜的菜式繁多，它拥有不少被世人所熟悉的菜肴。接下来就由小编我为大家讲解一下湖南饮食与湖南名菜。湖南风味包括湘江流域、洞庭湖区和...

担担鸡想必很多人都听说过，但未必每个人都不知道担担鸡是哪个地方的菜？担担鸡是一道传统的汉族名菜，以面包为主要材料，美观别致，味道香嫩，酥香可口。今天小编就为大家讲解一下担担鸡的饮食文化。担担鸡是山东地方菜，属于鲁菜...

属蛇：鱼香肉丝属蛇人是个人缘非常好的人，不管他们走到哪里都能跟别人快速建立起友谊，而且还是长期的那种。其实这些都要归功于属蛇人非常和蔼可亲，与人为善的一面。跟他们打交道一点压力都没有，还让人非常的愉悦，好像彼此生...

其实说起来，小编也好像没有见过赤鳞鱼长什么样子，但既然是汉族的名菜，也是鲁菜代表之一，那一定有它美味的地方，据说鱼体体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩。那么本期鲁菜文化，一起来看看干炸赤鳞鱼的做法。干炸赤鳞鱼是一道风...

豆腐有很多种做法，有的人喜欢麻婆豆腐，有的人喜欢油炸豆腐，有的人喜欢水煮豆腐……而镜箱豆腐是其中做法之一，其营养价值也是很高的。那么，镜箱豆腐是什么菜系的名菜呢？随小编一起去饮食文化看看吧！镜箱豆腐是江苏无锡地区汉...

属龙：西湖醋鱼属龙人是个不怎么好相处的人，他们骨子里有一种骄傲，总是觉得别人比不上自己，所以他们总是一副高高在上的样子看着别人，让人感觉很不舒服。而且属龙人很喜欢对比自己优秀的人各种尖酸刻薄，说话也是夹枪带棒的，让...

说到吃，那这可真的是每个人都离不开的话题了，我们都喜欢追求美好的食物，当然这也就包括咱们中国的美食啦，都说三亚是一个景色非常优美的地方，地方特产也非常的多，今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚十大名菜，南山素斋。...

河南菜简称豫菜，虽不在八大菜系之内，却也独具一格。作为中原烹饪文明的代表，河南菜深受人们喜爱，其具有代表性的特色菜更是让人赞不绝口。了解河南文化，就从饮食入手，现在小编就为大家盘点河南都有哪些特色菜，一起来看看吧。...

我国的美食口味可以说是非常繁多的，各个地方都有不同的口味选择，这也让我国的美食文化变得更加的璀璨精彩，不知道大家对太极芋泥有多少了解呢？如果想要品尝看看这道非常具有内涵的菜，那么就跟本期的饮食文化一起来看看吧。...

西施是中国的四大美女之一，也是其中最有名最早出名的一位。而与其相关的东西便是有不少。西施醋鱼便是一款由西施为名的美味佳肴，西施醋鱼是一款有名的菜肴。本期小编就带你去中国饮食文化了解西施醋鱼是什么菜系的。西...

属鼠：白切鸡属鼠人是个做事非常干脆爽快的人，跟他们结交是一件很简单的事情，只要彼此合得来那么属鼠人就会把你看成自己人。而且他们一直都是直来直往的性格，不会遮遮掩掩的让人东猜西猜，有什么高兴不高兴的事也都会直接说...

四喜鸭子，单是看名字，就带着浓厚的乡土气息。四喜，指的就是人生的四件喜事：“久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时”。四喜鸭子这道菜的营养丰富，口味醇厚。本期中国饮食文化为大家解答，四喜鸭子是什么菜系。四喜鸭...

即将到来的金秋时节，俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”“菊留秋色蟹螯肥”的金秋时节，就更应该尝尝蟹酿橙了，趁此机会更多的了解蟹酿橙和中国饮食文化吧！看看你对这道菜有多少了解！蟹酿橙系闽菜中之传统佳肴蟹酿橙是...

常言道：“民以食为天”。中国在历史上有着五千多年的历史，而菜系文化也伴随着历史传承了许久。因各地不同的文化习俗导致其菜肴各有各的特色。而历史上却流传着著名的十大名菜。那么，下面随小编一起来了解一下中国饮食文...

我国是物产丰饶的美食大国，在悠久灿烂的历史长河中，勤劳智慧的古代劳动人民创造出无数富有特色的美味食物，其中汉族八大菜系，就是各地美食文化最为典型的代表，那么今天就让浙菜为你介绍，特色地方菜叫化童鸡是哪个省的名菜。...

说起鲁菜文化，我们的第一印象，肯定就是“八大菜系”之一了，八大菜系作为中国饮食的基础，可以说很大一部分人的饮食选择。那么作为各具特色的八大菜系之一的鲁菜又有什么值得骄傲的名菜吗？糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是山东省经典的汉...

辽菜历经岁月传承到现在，已经作为东北地方饮食的招牌了，在辽菜文化形成的期间不断有经典的特色的东北地方名菜涌现，这些都是我们来到东北以后不得不去尝试的名菜，汇集了当地人民的智慧和风格。拌拉皮拌拉皮是一款美味菜谱...

更好的美食不是更贵的美食，也不是更具有多重美食含义、更能糊弄人的食物，而是更多样的饮食环境、饮食产品和更灵活的美食系统。你知道在关中地区的传统型材钱儿肉吗？本期饮食文化为你解析钱儿肉的特点。腊驴腿是陕西关中...

在生活中相信很多人都爱吃牛肉，牛肉不管是凉拌还是爆炒都是极为美味的，大家也常吃这几样做法。那么干煸牛肉丝大家听说过吗？干煸牛肉丝在饮食文化可是源远流长的，也是川菜传统名菜之一，下面就跟着小编一起来看看它的做法吧...

说起吃的大家肯定都提起性子来了吧，毕竟美食当前，难当诱惑啊，今天小编呢为大家带来的是饮食文化中东北的四道名菜，说起东北名菜大家都知道毕竟之前春晚小沈阳那生动高校的小品已经让大家深刻的记得了，那么大家知道还有其他...

犹豫受地理位置的影响，天津物产富饶，特别是海鲜和河鲜非常丰富，所以，天津人擅烹两鲜，津菜中的名菜佳肴无一不与“海鲜”和“河鲜”相连。而且天津菜讲究时令，精通调味，津菜虽不属于八大菜系，但它的影响力也是不容忽视的，现在我...

在我国的各个地区都有自己独特的菜肴，作为一种地方文化和饮食习惯的体现，也因为我国悠久的历史和对吃的执着，才有现在这么多的样式，可以说想要尝遍中国美食那基本是不可能的，毕竟几千年的积累，本期饮食文化为你解析。“洛阳...

岳阳三蒸，也叫特色三蒸，是湖南岳阳独有的一道汉族传统名菜。三蒸，就是牛肉、丸子和南瓜。三种口味，组合成菜，创意新颖，可见创作这道菜的厨师深谙中国饮食文化。今天小编就来为您解答岳阳三蒸是什么菜系。菜名：岳阳三蒸，所属菜...